Pozycjonowanie strony kawiarni

Kawę kupuje się po drodze: między tramwajem a biurem, w przerwie między zajęciami, na spacerze z wózkiem. Wynik w Mapach dla „kawiarnia blisko mnie” zmienia się co kilka przecznic, więc konkurują z Tobą głównie lokale, do których da się dojść w parę minut. Dlatego liczą się drobiazgi:

• pinezka przy wejściu — kawiarnia w biurowcu, w podwórku kamienicy albo w galerii potrzebuje opisu, którędy wejść
• godzina otwarcia — poranne wyszukiwania zaczynają się przed siódmą; jeśli wizytówka podaje 8:00, a otwierasz o 7:00, znikasz z filtra „otwarte teraz” w najlepszej godzinie dnia
• ogródek — od kiedy działa w sezonie i czy jest zadaszony, zapisane w opisie i we wpisach
• nazwa zgodna z szyldem, bez dopisanych fraz, za które Google może zawiesić wizytówkę

Kategoria główna to „Kawiarnia”; dodatkowe — cukiernia, herbaciarnia, palarnia kawy — tylko wtedy, gdy to prawda na co dzień. Reszta wizytówki działa jak skrócona tablica z menu:

• pozycje menu z nazwami i cenami — flat white, matcha latte, szakszuka — żeby wyszukanie napoju albo dania w okolicy mogło trafić na Ciebie
• zdjęcia, na których widać stoliki, gniazdka i ogródek, a nie tylko latte art
• atrybuty Wi-Fi, ogródka, zwierząt i dostępności ustawione zgodnie z rzeczywistością
• opinie od stałych gości, poproszonych po dziesiątej kawie, a nie od kogoś, kto jest u Ciebie pierwszy raz — konkretne słowa o miejscu przy oknie czy szybkim Wi-Fi pokrywają się z tym, czego szukają następni

Więcej o pracy nad Mapami Google — kategoriach, katalogach i obszarze działania — na stronie pozycjonowanie lokalne.

Ludzie wybierają kawiarnię z konkretnego powodu i ten powód wpisują w wyszukiwarkę. Dla każdego powodu, który u Ciebie jest prawdą, warto mieć osobną podstronę z faktami do sprawdzenia:

• śniadania — w jakie dni i do której, czy przyjmujecie rezerwacje, ile trwa czekanie w niedzielę
• praca z laptopem — Wi-Fi, ile miejsc ma gniazdka, czy w weekend są godziny bez laptopów
• psy — czy wejdą do środka, czy tylko do ogródka, miska z wodą, zasady w godzinach tłoku
• opcje roślinne — jakie napoje roślinne i czy za nie dopłacasz, które ciasta są wegańskie
• dzieci — kącik do zabawy, krzesełka, miejsce na wózek

Lepiej trzy podstrony z faktami niż osiem ogólnych. Jeśli psów nie wpuszczacie, podstrony o nich nie ma — ale warto to zaznaczyć w atrybutach wizytówki, żeby nikt nie przyszedł z psem na próżno.

Kawiarnia specialty, która sama pali kawę albo współpracuje z polską palarnią, ma drugi produkt z własnymi frazami: „palarnia kawy Kraków”, „świeżo palona kawa”, „kawa ziarnista Etiopia”, „subskrypcja kawy”. Kupujący porównują datę palenia, pochodzenie i metodę parzenia, więc w Google wygrywają:

• podstrona każdej kawy: kraj i region, farma lub spółdzielnia, obróbka, nuty smakowe, przepis na drip, aeropress i kolbę
• podstrona o paleniu: jak często palicie i skąd pochodzi zielona kawa
• oferta dla biur i innych kawiarni, które chcą podawać Waszą kawę

Sprzedaż ziarna ma inny rytm niż sala: szczyt przypada przed świętami, gdy ludzie szukają „kawy na prezent” i „zestawu kawowego”, więc taka podstrona powinna być gotowa już w październiku.

Warsztaty baristyczne, cupping, wieczory gier planszowych, klub książki czy koncert akustyczny dają kawiarni frazy poza samą kawą: „warsztaty latte art Poznań”, „cupping kawy”, „wieczór planszówek Gdańsk”. Każde cykliczne wydarzenie dostaje stałą podstronę z terminami, ceną i zapisami, oznaczoną danymi strukturalnymi Event, dzięki którym Google może pokazać datę w wynikach. Wydarzenie na Facebooku zostaje, ale linkuje do tej podstrony. Miejskie kalendarze imprez i lokalne portale, które o nim piszą, dają linki trudne do zdobycia inaczej.

W Krakowie, Gdańsku, Wrocławiu, Sopocie czy Zakopanem dużą część gości stanowią turyści i obcokrajowcy, którzy szukają po angielsku: „coffee near me”, „brunch Kraków Old Town”, „specialty coffee Gdańsk”. Polska podstrona nie pokaże się na te zapytania. Pomaga angielska wersja najważniejszych podstron — menu, śniadań, godzin i dojazdu — połączona z polską przez hreflang, oraz opis wizytówki, z którego bez tłumacza wynika, czy jest Wi-Fi i miejsce do posiedzenia.

Sezon też zmienia frazy: od maja rośnie liczba wyszukiwań kawiarni z ogródkiem i kawy mrożonej, a jesienią — miejsc na długie posiedzenie z książką. Podstrony sezonowe publikuję kilka tygodni przed zmianą pogody, a nie w pierwszy ciepły weekend.

Po wpisaniu nazwy kawiarni ze słowem „menu” obok Twojej strony często pojawia się jej profil na Pyszne.pl, Glovo, Wolt albo Uber Eats, czasem wyżej. W kawiarni dostawy to zwykle niewielka część sprzedaży, a od każdej zamówionej przez aplikację kawy idzie prowizja. Ważniejsza jest kawa zamówiona rano z odbiorem po drodze do pracy. Dlatego przycisk zamówienia w wizytówce prowadzi do Twojego zamawiania z odbiorem osobistym, jeśli je masz, podstrona menu wygrywa wyszukiwanie nazwy z „menu”, a aplikacje zostają dodatkiem dla tych, którzy siedzą w domu.

Lokale jednej marki żyją w innym rytmie: punkt przy uczelni pustoszeje w lipcu i sierpniu, kawiarnia na starówce ma wtedy najwięcej gości, a kiosk przy dworcu otwiera o 6:00 i sprzedaje tylko na wynos. Każdy adres ma więc własną wizytówkę z własnymi godzinami — także wakacyjnymi — i podstronę, która mówi, czego się tam spodziewać. Gdy lokal się przenosi albo zamyka, jego wizytówkę oznaczam jako przeniesioną lub zamkniętą, a podstrona przekierowuje do najbliższego otwartego lokalu.

Pytania „gdzie w Warszawie popracować z laptopem w niedzielę”, „śniadanie na Kazimierzu bez rezerwacji” czy „kawiarnia z mlekiem owsianym i ogródkiem w Sopocie” coraz częściej trafiają do ChatGPT i Perplexity, a w Google — do podsumowań AI. Asystent podaje kilka miejsc i powód wyboru każdego, wzięty z tekstów, które umie przeczytać. Tę pracę nazywa się GEO i AEO (generative i answer engine optimization); w kawiarni oznacza:

• Wi-Fi, gniazdka, zasady pracy z laptopem, godziny śniadań, napoje roślinne i psy opisane zdaniami na stronie, a nie tylko na zdjęciu tablicy
• dane strukturalne CafeOrCoffeeShop z adresem, godzinami, linkiem do menu i przedziałem cen
• te same dane w wizytówce Google, na Facebooku, w aplikacjach z dostawą i na stronie

Na starcie i po kilku miesiącach zadaję asystentom pytania Twoich gości i zapisuję, które kawiarnie polecają. Więcej o metodzie: pozycjonowanie w AI i ChatGPT.

Kawiarnia rzadko dostaje formularz kontaktowy, więc same pozycje mówią niewiele. Raport co miesiąc pokazuje prośby o trasę i telefony z wizytówki według dnia i godziny, wejścia na podstrony śniadań, pracy z laptopem i kawy, zamówienia z odbiorem osobistym i sprzedaż ziarna, które zaczęły się od wyszukiwania — osobno dla każdego lokalu.

• Audyt SEO kawiarni — wizytówka, strona, lokale w okolicy i odpowiedzi AI: od 1000 zł, jednorazowo.
• Jednorazowe prace — podstrony śniadań, pracy z laptopem, kawy i wydarzeń, wersja angielska, porządek w wizytówce, dane strukturalne: od 1000 do 3000 zł.
• Stałe pozycjonowanie strony kawiarni — nowe podstrony, Mapy, opinie, widoczność w AI i raport: od 3500 zł miesięcznie.

Jedna kawiarnia w mniejszym mieście często dostaje większość efektu z audytu i kilku podstron. Jeśli najpierw trzeba zbudować stronę z menu, zamawianiem albo sklepem z kawą, zajrzyj na stronę strona internetowa dla kawiarni. Restauracja z obsługą kelnerską ma osobną stronę: pozycjonowanie strony restauracji. Jak prowadzę stałą współpracę, opisuję na stronie strategia i optymalizacja SEO, a wszystkie ceny są w cenniku.