Продвижение сайта кафе и кофейни

За кофе редко едут через весь город: его берут по дороге в офис, между встречами, на прогулке с коляской. Выдача «кофейня рядом» меняется через квартал, и соперничают с вами те, до кого можно дойти за пять минут. В Казахстане и Дубае гости чаще открывают 2GIS, в Грузии, на Кипре, в Израиле и Европе — Google Карты, поэтому карточка нужна там, где ищут ваши гости, с одинаковыми данными:

• точка на входе — кафе в бизнес-центре, ТРЦ или во дворе нуждается в пояснении, как войти, и в фото фасада
• время открытия — запросы начинаются до восьми утра; если в карточке 9:00, а вы открываетесь в 8:00, кафе пропадает из фильтра «открыто сейчас» в самый нужный час
• особые часы — в Рамадан в Дубае, в шаббат в Израиле, в несезон на Кипре и в Батуми — заранее, а не в тот же день
• название как на вывеске, без приписанных ключевых слов: за них карточку могут заблокировать

Основная рубрика — «Кафе» или «Кофейня», смотря зачем к вам чаще приходят: посидеть и поесть или взять кофе с собой. Дополнительные рубрики — кондитерская, чайная — только если это правда каждую неделю. Остальная карточка работает как короткая доска меню:

• позиции меню с названиями и ценами в местной валюте — раф, флэт уайт, сырники, хачапури по-аджарски, — чтобы поиск напитка или блюда рядом приводил к вам
• фото зала с розетками, столами и террасой, а не только латте-арт
• отзывы постоянных гостей с конкретикой — место у окна, быстрый Wi-Fi, бариста, который помнит заказ; отвечать стоит на языке отзыва

Подробнее о картах, рубриках и каталогах — на странице локальное SEO-продвижение.

Кафе выбирают по поводу, и этот повод человек пишет в поиске. Для каждого повода, который у вас действительно есть, нужна своя страница с фактами, которые гость может проверить:

• завтраки — с какого и до какого часа, есть ли бронь в выходные, сколько обычно ждать стол
• работа с ноутбуком — Wi-Fi, сколько мест с розетками, есть ли часы без ноутбуков в выходные
• дети — детский уголок, стульчики, детское меню, место для коляски
• веганское и безглютеновое — какое растительное молоко, есть ли доплата, какие десерты подходят

В Тбилиси, Батуми, Лимассоле и Дубае много удалённых работников, и страница о работе с ноутбуком там часто становится самой посещаемой после меню; её стоит сделать и на английском. Если же за обедом вам нужны гости, которые освобождают столы быстро, такую страницу лучше не публиковать.

Кофейня, которая сама обжаривает зерно или работает с известным обжарщиком, продаёт второй продукт со своими запросами: «кофе в зёрнах Алматы», «обжарщики кофе Тбилиси», «свежеобжаренный кофе», «кофе для офиса». Покупатель зерна сравнивает дату обжарки, происхождение и способ заваривания, поэтому в поиске выигрывают:

• страница каждого лота: страна и регион, обработка, дескрипторы, рецепт для воронки, аэропресса и эспрессо
• страница об обжарке: как часто, откуда приходит зелёное зерно
• предложение для офисов и других кафе, которые хотят варить ваш кофе

Зерно покупают и в подарок, поэтому перед Новым годом растут запросы «кофе в подарок» и «кофейный набор» — страница под них должна быть готова к ноябрю.

Многие русскоязычные кафе за рубежом живут в Instagram: меню в закреплённых сторис, акции, бронь в директ. Для подписчиков это работает. Но новому гостю Instagram не отвечает на вопросы «до скольки открыто», «есть ли розетки» и «как пройти», сторис исчезают через сутки, а поиск Google и нейросети такие профили почти не читают. Я работаю с той частью, которая приводит новых гостей: карточками на картах, сайтом и страницами под их запросы. Каналы хорошо дополняют друг друга: в отчёте видно, сколько людей перешло на сайт из профиля и что они там смотрели — меню, завтраки или адрес.

По запросу «название кафе + меню» рядом с вашим сайтом часто стоит страница в Wolt или Glovo, иногда выше него. Сервис берёт комиссию с заказа, а гость запоминает приложение, а не вас. Для кафе доставка обычно небольшая часть продаж; важнее кофе с собой по предзаказу и заказы, которые гости пишут в WhatsApp или Telegram. Поэтому страница меню должна выигрывать поиск по вашему названию, кнопка в карточке — вести на ваш заказ или в мессенджер с готовым первым сообщением, а агрегаторы остаются дополнительным каналом.

Вопросы «где в Тбилиси поработать с ноутбуком в воскресенье», «кафе с завтраками и русским меню в Лимассоле» или «кофейня со спешелти рядом с Есиль» всё чаще задают ChatGPT, Perplexity и обзорам от ИИ в Google. Нейросеть называет несколько мест и причину выбора каждого — из текстов, которые смогла прочитать. Попадание в такие ответы — задача GEO и AEO (generative и answer engine optimization). Для кафе это:

• Wi-Fi, розетки, правила для ноутбуков, часы завтраков, растительное молоко и языки персонала — предложениями на сайте, а не только на фото меню
• разметка CafeOrCoffeeShop: адрес, часы, ссылка на меню, уровень цен
• одни и те же название, адрес и часы в Google, 2GIS, у агрегаторов и на сайте

До начала работы и через несколько месяцев я задаю нейросетям вопросы ваших гостей и записываю, какие кафе они советуют. Подробнее — на странице AI SEO и GEO-оптимизация.

Точки одной сети живут по-разному: кофейня в бизнес-центре пустеет в выходные, кафе на набережной в Батуми заполнено летом и тихое зимой, точка в ТРЦ работает по часам центра. У каждой — своя карточка с настоящими, в том числе сезонными, часами и своя страница: где сесть, есть ли терраса, на каких языках говорят бариста. Если точка переехала или закрылась, карточку отмечают соответственно, а страница ведёт на ближайшую открытую.

Кафе почти не получает заявок через форму, поэтому позиции сами по себе мало что говорят. Раз в месяц отчёт показывает построения маршрута и звонки из карточек по дням и часам, переходы в WhatsApp и Telegram со страниц сайта, заказы с самовывозом и продажи зерна, начавшиеся с поиска, — по каждой точке и языковой версии.

• SEO-аудит карточек в 2GIS и Google, сайта, кафе по соседству и ответов ИИ: от 250 € разово.
• Разовые работы — страницы завтраков, работы с ноутбуком, кофе и зерна, языковая версия, порядок в карточках, разметка: от 250 до 700 €.
• Ежемесячное продвижение кафе или кофейни — новые страницы, карты, отзывы, видимость в ИИ и отчёт: от 800 € в месяц.

Небольшой кофейне часто хватает аудита и нескольких страниц. Если сначала нужен сам сайт — меню, заказ, магазин зерна, — загляните на страницу сайт для кафе. Ресторану с обслуживанием за столами подойдёт страница SEO-продвижение сайта ресторана. Как устроена постоянная работа, описано в разделе SEO-оптимизация и стратегия, а все цены собраны на странице стоимости.