Pozycjonowanie strony restauracji w Warszawie

Dlaczego restauracja płaci prowizję za gości, którzy i tak do niej szli

W tej branży najczęstsza strata nie polega na tym, że gość wybrał konkurencję. Polega na tym, że wybrał Was — i trafił do Was przez pośrednika, który za to policzył.

Mechanizm jest prosty. Gość zna nazwę: był u Was, ktoś mu polecił, minął lokal po drodze. Wpisuje tę nazwę w wyszukiwarkę. Pierwszym wynikiem jest portal rezerwacyjny albo agregator dostaw, bo te serwisy mają autorytet domeny, którego pojedyncza restauracja nie ma. Gość klika w to, co jest najwyżej, rezerwuje tam — i prowizja odchodzi od rezerwacji, której nikt Wam nie przyprowadził.

To nie jest argument za rezygnacją z portali. Portale przyprowadzają gości, którzy nigdy by o Was nie usłyszeli, i za to prowizja jest uczciwa. Argumentem jest to, żeby nie płacić za tych, którzy i tak szli.

Odzyskanie wyszukiwań własnej nazwy to zwykle najszybciej opłacalna praca w tej kategorii, bo dotyczy ruchu, który już istnieje.

Menu w PDF-ie jest niewidoczne, a to najczęściej wyszukiwana rzecz w branży

Gość, który wybiera restaurację, prawie zawsze szuka menu. Chce wiedzieć, co jest w karcie, ile kosztuje i czy znajdzie coś dla siebie — zanim zdecyduje się wyjść z domu.

W większości restauracji menu istnieje jako zdjęcie, skan albo PDF. Dla człowieka to działa. Dla wyszukiwarki to obrazek: tekst w środku nie jest odczytywany, dania nie są indeksowane, a zapytanie o konkretną potrawę w Waszej okolicy prowadzi do portalu, który tę samą kartę przepisał tekstem.

Przeniesienie menu do tekstu — dania, opisy, ceny, kategorie, alergeny — jest pracą na kilka godzin i otwiera całą warstwę zapytań, których restauracja wcześniej nie obsługiwała. To również dokładnie ta treść, którą asystent AI może powtórzyć, gdy ktoś zapyta, gdzie w okolicy zjeść konkretną rzecz.

Blok mapy rozstrzyga, zanim ktokolwiek otworzy stronę

Gość decydujący, gdzie zjeść, patrzy w mapę: co jest blisko, co otwarte, ile ma ocen, jaki przedział cenowy, czy widać zdjęcia.

To rozstrzyga się w kilkadziesiąt sekund i w większości wypadków bez wchodzenia na jakąkolwiek stronę. Dlatego wizytówka w mapach jest w gastronomii ważniejsza niż strona internetowa — i dlatego jej zaniedbanie kosztuje więcej niż cokolwiek innego na tej liście.

Godziny, które są nieaktualne w święta. Brak informacji o kuchni. Zdjęcia sprzed remontu. Brak przedziału cenowego. Każda z tych rzeczy to gość, który wybrał sąsiada, bo o sąsiedzie wiedział więcej.

Warszawa je w kilku językach

Miasto ma dużą społeczność ukraińską i rosyjskojęzyczną, stały napływ obcokrajowców pracujących w firmach międzynarodowych oraz ruch turystyczny, który w niektórych dzielnicach jest znaczący przez cały rok.

Wszyscy ci ludzie szukają, gdzie zjeść, i szukają w swoim języku. Restauracja dostępna wyłącznie po polsku obsługuje część własnej okolicy — i nie wie ile, bo brakujące zapytania nie pojawiają się w statystykach.

Angielski jest tu niemal zawsze uzasadniony. Ukraiński i rosyjski zależą od dzielnicy i profilu lokalu, i to sprawdza się w danych, a nie zakłada.

Opinie ważą więcej niż w większości usług

Gość czyta opinie przed wyborem restauracji częściej niż przed wyborem prawie każdej innej usługi lokalnej, i czyta je razem z ocenami widocznymi w mapie.

Co działa: proszenie konsekwentnie, w momencie, w którym gość jest zadowolony, oraz odpowiadanie na wszystko — również na negatywne, gdzie spokojna rzeczowa odpowiedź zmienia to, jak cała wymiana czyta się następnej osobie.

Czego nie ustawię: generowania opinii ani filtrowania, kogo się prosi. Jedno i drugie łamie regulaminy platform, jest wykrywalne i w gastronomii kosztuje reputacyjnie więcej, niż daje.

Co obejmuje praca

Odzyskanie wyszukiwań własnej nazwy. Menu przeniesione do tekstu i ustrukturyzowane. Wizytówka w mapach doprowadzona do stanu, w jakim powinna być. Wersje językowe tam, gdzie są goście. Możliwość rezerwacji bez pośrednika. Proces zbierania opinii. I raportowanie oddzielające gościa z wyszukiwarki od tego, który i tak znał nazwę.

Co przychodzi z Waszej strony: kto do Was przychodzi, o co pyta przez telefon i z jakich dzielnic przyjeżdża. Z tego buduje się listę fraz.

Jeśli restauracja potrzebuje nowej strony, a nie tylko widoczności istniejącej, to osobna usługa: tworzenie strony dla restauracji. Inne projekty w Warszawie są zebrane na stronie tworzenia stron internetowych w Warszawie.